Carottes au Lard

Côté Potager - Facile
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Carottes au Lard 

Ingrédients :

750g de carottes
80g de lard gras
80g de poitrine fumée
40g de beurre 1/2 sel

Préparation :

Coupez en dés le lard et la poitrine, puis faites-les revenir et fondre dans le beurre.
Réservez les lardons.
Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles puis mettez-les à revenir dans la graisse. Mouillez avec un peu de bouillon ou d'eau. Poivrez mais ne salez pas.
Ajoutez les lardons et laissez sur le feu à couvert jusqu'à cuisson complète.
Carottes au Lard750g de carottes 80g de lard gras 80g de poitrine fumée 40g de beurre 1/2 selCoupez en dés le lard et la poitrine, puis faites-les revenir et fondre dans le beurre. Réservez les lardons. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles puis mettez-les à revenir dans la graisse. Mouillez avec un peu de bouillon ou d'eau. Poivrez mais ne salez pas. Ajoutez les lardons et laissez sur le feu à couvert jusqu'à cuisson complète.

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