Crêpes au Cidre

Difficulté : Très facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nb de personnes : 4

Ingrédients :
250 g de farine
2 cuillerées à soupe de sucre
3 œufs
30 cl de lait
20 cl de cidre
1 cuillerée à soupe d’huile ou beurre fondu
1 pincée de sel

Dans une terrine, mélanger la farine, le sel et le sucre. Faire un puits, y casser les œufs, délayer peu à peu avec le lait puis le cidre.
Fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène, ajouter une cuillerée à soupe d’huile.
Laisser reposer pendant une heure.
Faire cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive, très chaude et légèrement graissée.