Crêpes Suédoises 'Plattar'

Difficulté : Très facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nb de personnes : 10

Ingrédients :
3 œufs
475 ml de lait (ou moitié lait, moitié eau)
150 g de farine
90 g de beurre fondu
1/2 cuil. a café de sel

Fouetter les œufs avec environ 120 ml de lait.
Ajouter toute la farine d'un coup et fouetter jusqu'a obtention d'une consistance épaisse.
Ajouter alors le reste du lait, puis le beurre fondu et le sel

Commentaire : Les suédois en mangent tous les jeudis.
Elles sont beaucoup plus épaisses que des crèpes bretonnes (mais vraiment beaucoup moins sucrée.)