Daurade au four diététique

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nb de personnes : 6

Ingrédients :
1 belles daurade ou 2 petites
6 oignons
1 poivron rouge
1 poivron vert
6 tomates
4 gousses d’ail
gros sel et poivre
laurier
1 citron, ciboulette hachée

Coupez les légumes très finement, répartissez-les dans un plat à four, placez dessus la daurade entière. Salez avec du gros sel, poivrez légèrement et arrosez d’un peu d’eau. Rajoutez quelques brisures de laurier, mettez au four moyen pendant 20 mn.
Servez la daurade sur un plat, entourée de sa garniture de légumes. Décorez avec des tranches de citron et la ciboulette hachée.