Filets de Julienne en Chemise d'Oseille

PESKED - Poissons - Facile
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Filets de Julienne en Chemise d'Oseille
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson4 min
Nombre de personnes6
 

Ingrédients :

6 filets de julienne (environ 1,2 kg)
12 brins de gingembre
24 feuille d’oseille
1 citron
beurre
sel et poivre

Préparation :

Faites adoucir le gingembre dans de l’eau sucrée ½ heure.
Préparez les feuilles d’oseille équeutées , emmaillotez les filets de poisson entre 2 feuilles, placez-les dans une assiette. Salez sur l’oseille, disposez 2 brins de gingembre par filet et par-dessus une noisette de beurre.
Mettre l’assiette au four micro-ondes 3 mn 30 ou faites cuire à la vapeur 4 mn.
Servez décoré d’une rondelle de citron, d’une tomate en tranches et de feuille d’oseille.
Filets de Julienne en Chemise d'Oseille6 personnes6 filets de julienne (environ 1,2 kg)
12 brins de gingembre
24 feuille d’oseille
1 citron
beurre
sel et poivre
Faites adoucir le gingembre dans de l’eau sucrée ½ heure.
Préparez les feuilles d’oseille équeutées , emmaillotez les filets de poisson entre 2 feuilles, placez-les dans une assiette. Salez sur l’oseille, disposez 2 brins de gingembre par filet et par-dessus une noisette de beurre.
Mettre l’assiette au four micro-ondes 3 mn 30 ou faites cuire à la vapeur 4 mn.
Servez décoré d’une rondelle de citron, d’une tomate en tranches et de feuille d’oseille.

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