Galettes de Mil d'Iseult

Difficulté : Très facile
Temps de préparation : 10 minutes
Nb de personnes : 6

Ingrédients :
250g de farine de mil
1 oeuf
un peu d'eau ou de lait
1 pincée de levure
quelques grains de gros sel

Dans une terrine, placez la farine, la levure et le gros sel. Creusez un puits et y cassez l'oeuf. Délayez avec l'eau ou le lait. La pâte doit être un peu épaisse.
Laissez reposer 2 heures .
Faites cuire la galette de mil des deux côtés dans une poêle antiadhésive trés chaude et légèrement graissée

Commentaire : Servez simplmenet les galettes avec du miel.