Les Carottes de Sable de la Torche à la Crème

Côté Potager - Facile
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Les Carottes de Sable de la Torche à la Crème
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson15 min
Nombre de personnes8
 

Ingrédients :

1kg de carottes de sable de la Torche
50g de beurre
1dl de crème fraîche
1 pincée de sucre

Préparation :

Eplucher les carottes ou les gratter si elles sont nouvelles ou si elles viennent d'être cueillies.
Les couper en 4 dans le sens de la longueur et en 2 sur la hauteur.
Les ranger dans une cocotte en fonte, couvrir à hauteur d'eau, ajouter le beurre, le sucre, couvrir et laisser cuire 10 mn, puis ôter le couvercle et laisser évaporer pour ne laisser qu'un sirop.
Juste avant de servir mettre la crème fraîche, mélanger délicatement. Servir chaud.
Les Carottes de Sable de la Torche à la Crème8 personnes1kg de carottes de sable de la Torche 50g de beurre 1dl de crème fraîche 1 pincée de sucreEplucher les carottes ou les gratter si elles sont nouvelles ou si elles viennent d'être cueillies. Les couper en 4 dans le sens de la longueur et en 2 sur la hauteur. Les ranger dans une cocotte en fonte, couvrir à hauteur d'eau, ajouter le beurre, le sucre, couvrir et laisser cuire 10 mn, puis ôter le couvercle et laisser évaporer pour ne laisser qu'un sirop. Juste avant de servir mettre la crème fraîche, mélanger délicatement. Servir chaud.

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