Pâte à Crêpes aux Fines Herbes

Difficulté : Très facile
Temps de cuisson : 15 minutes
Nb de personnes : 4

Ingrédients :
Pour 15 crêpes
250 g de farine
3 oeufs
50 cl de lait
2 cuil. à soupe de beurre fondu ou d'huile
2 cuil. à soupe de ciboulette
1 cuil. à soupe de persil
1 cuil. à soupe d'estragon
1 pincée de sel

Dans un saladier, mettez la farine et le sel. Creusez un puits et y cassez les oeufs. Mélangez et versez le lait progressivement. Rajoutez le beurre et fouettez pour obtenir une pâte fluide. Incorporez les fines herbes hachées. Laissez reposer 1 heure.