Pavés de Saumon aux Herbes au BBQ

Difficulté : Très facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nb de personnes : 4

Ingrédients :
4 pavés de saumon de 150g
6 cuil. à soupe de chapelure
1 bouquet d’estragon
1 bouquet de persil plat
1 gousse d’ail
4 cuil. à soupe d’huile d’olive
sel & poivre

Epluchez l’ail, écrasez-le au-dessus d’un saladier avec un presse-ail. Lavez, épongez et hachez finement les herbes, mettez-les dans le saladier ainsi que la chapelure, l’huile, du sel et du poivre. Mélangez bien. Roulez les pavés de saumon dans cette préparation et faites-les griller au barbecue pendant 10 mn en les retournant à mi-cuisson.