Purée de Sarrasin

Difficulté : Très facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Nb de personnes : 2

Ingrédients :
2 pommes de terre
70g de farine de sarrasin
50g de beurre
30cl d'eau
sel et poivre

Délayer la farine de sarrasin dans l'eau.
Cuire pendant 10mn à feu doux en remuant sans cesse.

Cuire les pommes de terre avec la peau 30mn à l'eau bouillante salée.
Les peler et en faire une purée.

Mélanger cette purée au sarrasin.
Ajouter beurre, sel et poivre, selon le goût.

Servir aussitôt.

Conseil : Accompagner cette purée d'une côte de porc grillée.

Commentaire : Accompagner cette purée de sarrasin d'une côte de porc grillée.