Thon Blanc Germon à la Nantaise

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Nb de personnes : 6

Ingrédients :
6 tranches de thon germon
24 palourdes
1 poivron rouge
1 poivron vert
6 oignons
6 tomates
1 grand verre de vin blanc
huile d’olive
sel et poivre.

Faites revenir oignons et poivrons émincés dans de l’huile d’olive, ajoutez les tomates en morceaux, salez et poivrez , laissez cuire à découvert 10 mn.
Dans cette même huile, faites revenir le thon et disposez-le dans un plat à four. Faites ouvrir les palourdes.
Nappez les tranches de la préparation, disposez les palourdes et mouillez avec le vin blanc. Laissez cuire à four chaud (thermostat 7) une quinzaine de minutes.