Bienvenue sur le site de La Bigoudène : une marque d'exception. Nous vous invitons à découvrir nos spécialités de Bretagne et du Pays Bigouden : crêpes, galettes, kouing bigouden, pain doux bigouden ... Revivez l'histoire de la bigoudène à travers... Découvrez les Bonnes Recettes de nos Grands-Mères bretonnes: kouign amann, gâteau breton, far breton, caramel au beurre salé et déposez votre recette de cuisine ...

Recette de la semaine

Cuisson du Homard
Cuisson du Homard
Crustacés - Facile
Temps de cuisson12 min

Ingrédients :

Poids : grammes / livres / /Temps de cuisson,...

Préparation :

Une méthode de cuire le homard est de le bouillir.
Choisir une grande marmite. Ajouter suffisamment d'eau salée pour couvrir les homards (1 cuil. Ã...
Pommes de Terre au Lard de Mémé Le Deun
Côté Potager - Facile
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson45 min
Nombre de personnes4

Ingrédients :

8 tranches de poitrine 1/2 sel (épaisseur 0.5 cm),...

Préparation :

Faire revenir dans une cocotte, et dans un peu d'huile les tranches de lard pour qu'elles soient bien dorées. Réservez.
Dans la même huile, faites...
Mouclade Bretonnaise - Moules au Pommeau de Bretagne
AR MOR - Côté Mer - Très facile

Ingrédients :

moules,...

Préparation :

Laver et gratter les moules.
Les faire ouvrir sur feu vif, dans un grand faitout, pendant 5 mn, les verser dans une passoire et conserver l'eau de cu...
Garniture de Noix de Saint-Jacques Sautées - Galette de Sarrasin
Crêpes et Galettes - Facile
Nombre de personnes4

Ingrédients :

8 à 12 noix de coquilles Saint-Jacques selon grosseur,...

Préparation :

Emincer les coquilles Saint-Jacques en lamelles.
Faire chauffer 50 gr de beurre dans un poêle jusqu'à qu'il soit noisette.
Y jeter les lamelles de...

L'adresse gourmande de la semaine

Les Vins O Mur-1
François Mayol, caviste de \"Les Vins O Mur\" créatif et dynamique, vous propose une sélection de vins provenant de toute la France qui sauront s’adapter aux différents évènements et aux goûts de chacun.

Travaillant depuis plu...