Bienvenue sur le site de La Bigoudène : une marque d'exception. Nous vous invitons à découvrir nos spécialités de Bretagne et du Pays Bigouden : crêpes, galettes, kouing bigouden, pain doux bigouden ... Revivez l'histoire de la bigoudène à travers... Découvrez les Bonnes Recettes de nos Grands-Mères bretonnes: kouign amann, gâteau breton, far breton, caramel au beurre salé et déposez votre recette de cuisine ...

Homard Hôtel du Pavillon - Auray
Crustacés - Facile
Temps de préparation20 min

Ingrédients :

Homard breton, crème, huile, Armagnac ou Lambig : eau de vie de bretagne

Préparation :

Faire revenir le homard à l'huile dans une sauteuse. Finir la cuisson au four.
Déglacer la sauteuse à la crème après flambage à l'armagnac, ave...
Escalope de Veau au Pommeau de Bretagne
AR GOAT - Côté Terre - Facile
Nombre de personnes4

Ingrédients :

4 escalopes de veau ,...

Préparation :

Cuire doucement les escalopes assaisonnées dans une poêle avec le beurre. Réserver les escalopes.
Dans la même poêle, jeter les échalotes émin...
Soupe de Moules à la Crème Fraîche
AR MOR - Côté Mer - Très facile
Temps de préparation30 min
Temps de cuisson35 min
Nombre de personnes4

Ingrédients :

1 kg de moules,...

Préparation :

Cuire les moules nettoyées avec les échalotes en cubes et le vin blanc. Couvrir et cuire à feu vif 5 minutes.
Décoquiller toutes les moules. Fil...
Les Financiers de Francine
DESSERTS - Facile

Ingrédients :

125g de farine Suprême Francine,...

Préparation :

. Dans une casserole, je fais fondre doucement le beurre jusqu'à ce qu'il ait une couleur noisette.
. Pendant ce temps, je bats légèrement les bla...

L'adresse gourmande de la semaine

Les Vins O Mur-1
François Mayol, caviste de \"Les Vins O Mur\" créatif et dynamique, vous propose une sélection de vins provenant de toute la France qui sauront s’adapter aux différents évènements et aux goûts de chacun.

Travaillant depuis plu...