Crêpes et galettes

Pâte à Crêpes à la Bière
Crêpes et Galettes - Très facile
Pour 15 crêpes 250g de farine 3 oeufs 25 cl de lait 2 cuil. à soupe de beurre fondu ou d'huil... Dans un saladier, mettez la farine et le sel. Creusez un puits et y cassez les oeufs. Mélangez douc...

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Nombre de personnes4
12 votes
Pâte à Crêpes au Cidre
Crêpes et Galettes - Très facile
Pour 15 crêpes 250 g de farine 2 cuil. à soupe de sucre 3 oeufs 25 cl de lait 2 cuil. à soup... Dans un saladier, mettez la farine, le sucre et le sel. Creusez un puits et y cassez les oeufs. Mél...

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson15 min
Nombre de personnes4
2 votes
Astuces pour réussir la Pâte à crêpes
Crêpes et Galettes - Très facile
Pour 15 crêpes :
250 g de farine blanche de froment
1 cuillerée à soupe de farine de sar... Dans un saladier, placez la farine, le sucre et le sel. Creusez un puits et y casser les oeufs. Mél...

Temps de préparation10 min
Crêpes Bretonnes 'Krampouz'
Crêpes Bretonnes 'Krampouz'
Crêpes et Galettes - Très facile
pour 24 crêpes
500 g de farine
1 cuillerée à soupe de farine de sarrasin
250 g de s... Dans une terrine, mélanger les farines, les sucres, le sel et le beurre fondu. Faire un puits, y ca...

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson30 min
Nombre de personnes6
2 votes
Galettes de Sarrasin dit 'Blé Noir'
Crêpes et Galettes - Très facile
500 g de farine de sarrasin
2 cuilleres à soupe de farine de froment
2 oeufs
1 cuil... Verser la farine dans une grande jatte. Creuser une fontaine au centre et y mettre les oeufs et le s...

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson40 min
Nombre de personnes8
Galettes d'Epeautre
Crêpes et Galettes - Très facile
250g de farine d'épeautre 1 oeuf un peu d'eau ou de lait 1 pincée de levure quelques grains de... Dans une terrine, placez la farine, la levure et le gros sel. Creusez un puits et y cassez l'oeuf....

Temps de préparation10 min
Nombre de personnes6
Blinis à la Farine de Riz et de Sarrasin ; Blinis, sans blé, sans lait
Par Salwa
Crêpes et Galettes - Facile
50 g de farine de riz 50 g de farine de sarrasin 1/2 sachet de poudre levante sans gluten Sel 1... Mélanger tous les ingrédients secs, puis ajouter le yaourt de soja et l'oeuf. Rectifier la consist...
Crêpes au Lait de Chèvre
Crêpes et Galettes - Très facile
pour 12 crêpes
250 g de farine
2 cuil. à soupe de sucre
3 oeufs
50 cl de lait ... Dans un saladier, mettez la farine, le sucre et le sel. Faites un puits et y casser les oeufs.
M...

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson30 min
Nombre de personnes4
1 vote
Crêpes de Mamie Margot d'Huelgoat
Crêpes de Mamie Margot d'Huelgoat
Par Cleach
Crêpes et Galettes - Très facile
pour 20 crêpes 500g de farine 1 litre de lait 8 cuil. à soupe de sucre 1 cuil. à soupe d'huil... Dans un saladier, mettez la farine, le sucre et le sel. Creusez un puits, y cassez les oeufs. Méla...

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson30 min
Nombre de personnes5
1 vote
Crêpes Norvégiennes 'Krumkake'
Crêpes et Galettes - Très facile
150 g de farine 150 g de sucre 150 g de beurre fondu 3 oeufs 1 cuil. à café de cardamome Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre. Incorporez le beurre fondu froid, la farine et la c...

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson15 min
Nombre de personnes6
Pâte à Crêpes aux Fines Herbes
Crêpes et Galettes - Très facile
Pour 15 crêpes 250 g de farine 3 oeufs 50 cl de lait 2 cuil. à soupe de beurre fondu ou d'huil... Dans un saladier, mettez la farine et le sel. Creusez un puits et y cassez les oeufs. Mélangez et v...

Temps de cuisson15 min
Nombre de personnes4
Jalette ou Galette Médiévale de Sarrasin
Crêpes et Galettes - Très facile
La seule recette du moyen âge qui n'ait jamais changé : farine, eau, sel. 500 g de farine sarra... Dans une terrine, placez la farine de sarrasin avec la pincée de gros sel. Creusez un puit et verse...

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Nombre de personnes6
Crêpes Marocaines 'Beghir'
Crêpes Marocaines 'Beghir'
Crêpes et Galettes - Très facile
200 g de farine fluide 200 g de semoule 1/2 cuillère à café de sel 1 cuil. à soupe de levure ... Crêpes 'Beghrir' ou Crêpes aux 1000 trous Dans un saladier, mélangez la farine, la semoule et le...

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson30 min
Nombre de personnes6
Crêpes Néerlandaises ‘Pannekoeken’
Crêpes et Galettes - Très facile
250 g de farine 3 œufs ½ cuil. à café de sel 2 cuil. à soupe d’huile ou de beurre ½ litr... Mélanger tous les ingrédients en terminant par l'huile ou le beurre fondu jusqu'à l'obtention d'u...

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson1 min
Nombre de personnes6
1 vote
Crêpes Suédoises 'Plattar'
Crêpes Suédoises 'Plattar'
Crêpes et Galettes - Très facile
3 œufs 475 ml de lait (ou moitié lait, moitié eau) 150 g de farine 90 g de beurre fondu 1/2 c... Fouetter les œufs avec environ 120 ml de lait. Ajouter toute la farine d'un coup et fouetter jusqu...

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson5 min
Nombre de personnes10
1 vote
Pâte à Crêpes sans Blé et sans Lait de Vache
Crêpes et Galettes - Très facile
Pour 10 à 12 crêpes 100 g de farine de chataigne 100 g de fécule de maïs ou de Maïzéna 25 g... Dans un saladier, mettez la farine de chataigne, la fécule de maïs et le fructose. Creusez un puit...

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson15 min
Nombre de personnes3
Pâte à crêpes sans gluten ni lactose
Par Annie
Crêpes et Galettes - Facile
- 250 g de farine de riz complet, mais il est possible de faire un mélange avec du blé noir, de la... Dans un saladier mettre la farine, les oeufs,la cuillère à soupe de purée d'amandes, 80 g de miel...

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson5 min
Nombre de personnes6
1 vote
Crêpes au Yaourt
Crêpes et Galettes - Très facile
pour 12 crêpes
200 g de farine
1 cuil à soupe de sucre
2 yaourts natures
3 oeu... Dans un saladier, mettez la farine, le sucre et le sel. Creusez un puits, y verser les yaourts et le...

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson30 min
Nombre de personnes4
4 votes
Crêpes sans Œuf sans Lactose sans Gluten sans Arachide
Crêpes et Galettes - Très facile
100 g de fleur de maïs Maïzena 25 cl de lait de soja 5 cl d’eau de source 1 cuil. à soupe de... Dans un saladier, mélangez la fleur de maïs, le sucre et le sel. Incorporez doucement (pour évite...

Temps de préparation10 min
Nombre de personnes4
5 votes
Crêpes Marocaines 'M'semmen'
Crêpes Marocaines 'M'semmen'
Crêpes et Galettes - Très facile
500 kg de farine 1/2 sachet de levure boulangere 100 g de beurre 1 verre d'eau tiède sel au gou... Dans une grande terrine ou un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel, addtionner de l’...

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson30 min
Nombre de personnes8
1 vote
Galettes de Sarrasin aux Pommes Caramélisées
Par Femme actuel
Crêpes et Galettes - Facile
4 galettes de sarrasin ou crêpes de froment 4 pommes 15 cl de cidre doux 120 g de sucre en poudr... 1 Coupez les pommes pelées en 8 quartiers et épépinez-les. Faites-les caraméliser dans une poêl...

Nombre de personnes4
Pancakes au Sirop d'érable
Pancakes au Sirop d'érable
Par Isabel
Crêpes et Galettes - Facile
Temps de repos 30 mn 250 g de farine 30 cl de lait 1 c. à soupe de levure 1 c. à soupe de sucr... Versez la farine dans un saladier avec le sucre, le sel et la levure. Mélangez puis incorporez le ...

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson2 min
Nombre de personnes4
Crêpes Faciles
Par Rb
Crêpes et Galettes - Très facile
Pour 12 crêpes : 250 g de farine 125 g de sucre 1 pincée de sel 3 œufs 1/2 l de lait Dans un saladier, placez la farine, le sucre et le sel. Creusez un puits et y casser les oeufs. Mél...

Temps de préparation10 min
Nombre de personnes4
1 vote
Crêpes Roumaines 'Clatité'
Par Nicoleta
Crêpes et Galettes - Très facile
3 oeufs 1 verre de farine 2 verres de lait 1 pincée de sel Mélangez le tout et laissez reposer 1 h au frigo. Faites cuire la crêpe dans une poêle antiadhé...

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson10 min
Nombre de personnes3
Crêpes à l'Ancienne de Simonne
Crêpes et Galettes - Facile
Pour 10/12 crêpes 250 gr de farine 9 oeufs entiers 50 cl de lait 8 cl de rhum qques gouttes ... Tamiser la farine, creuser un puits, y casser les oeufs. Travailler la pâte en partant du milieu, ...
Crêpes Espagnoles 'Filoas'
Crêpes et Galettes - Très facile
150 g de farine 1 cuil. à soupe de maïzéna 100 g de sucre 70 cl de lait 3 oeufs + 1 jaune 1 ... Dans un saladier, mettez la farine et le sel. Creusez un puits et y cassez 2 oeufs + 1 blanc. Mél...

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson15 min
Nombre de personnes6
Crêpes à la Farine de Châtaigne
Crêpes et Galettes - Très facile
pour 12 crêpes
125 g de farine de froment
125g de farine de châtaigne
2 cuil. à so... Dans un saladier, mettez les deux farines avec une pincée de sel et le sucre. Creuser un puits, ajo...

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson30 min
Nombre de personnes4
Crêpes Alsaciennes
Crêpes et Galettes - Très facile
Pour 15 crêpes 250 g de farine 50 cl de crème fraîche 75 g de sucre 2 cuil. à soupe de beurr... Dans un saladier, mettez la farine et incorporez progressivement la crème fraîche. Rajoutez le beu...

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson15 min
Nombre de personnes6
1 vote
Blinis
Crêpes et Galettes - Facile
temps de repos : 1h30 pour 12 blinis environ 175g de farine 10g de levure 25cl de lait 2 oeufs ... Mélangez 30g de farine avec la levure et la moitié du lait tiédi. Couvrez d'un film alimentaire e...

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson20 min
Crêpes Suzette
Crêpes et Galettes - Très facile
Pour 12 crêpes 250g de farine 4 œufs 50cl de lait 1 cuil. à soupe d’huile 20g de beurre ... Pressez l’orange. Mélangez la farine avec un pincée de sel et les oeufs entiers, puis verser lai...

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson15 min
Nombre de personnes6
Crêpes Marocaines aux 1000 trous
Crêpes Marocaines aux 1000 trous
Crêpes et Galettes - Très facile
200 g de farine fluide 200 g de semoule 1/2 cuillère à café de sel 1 cuil. à soupe de levure ... Crêpes aux 1000 trous ou Crêpes 'Beghrir' Dans un saladier, mélangez la farine, la semoule et ...

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson30 min
Nombre de personnes6
1 vote
Galettes de Blé Noir au Paté d'Cochonne
Galettes de Blé Noir au Paté d'Cochonne
Crêpes et Galettes - Facile
4 Galettes de Blé Noir 1 boite de Paté d'Cochonne 156g Cornichons Sur une galette chaude déposer une fine tranche ou couche de "Pâté d'Cochonne". Laisser fondre...

Temps de préparation10 min
Nombre de personnes4
Crêpes de Mapie
Crêpes et Galettes - Très facile
12 crêpes ou galettes de blé noir 150g de gruyère râpé où emmental râpé 1 bol de ratatouil... Faites 12 crêpes, mettes-en une au fond d’un plat rond allant au four. Enduisez la crêpe de hach...

Nombre de personnes6
Crêpes à la Vanille
Crêpes et Galettes - Très facile
Pour 24 crêpes 250 g de farine 3 cuil. à soupe de sucre 3 oeufs 1/2 L de lait 100 g de beurre... Fendez les gousses de vanille en deux et bien raclez les petites graines noires qui se trouvent à l...

Temps de préparation30 min
Temps de cuisson30 min
Nombre de personnes4
Blinis à la Franky
Blinis à la Franky
Par Franky
Crêpes et Galettes - Facile
Pour environ 35-40 blinis 250 g de farine de blé noir 100 g de farine de froment 1/2 l de lait... Mettre la farine et le sel dans une terrine. Diluer la levure dans le lait tiède. Mettre 1/3 de c...
Crêpes Allemandes
Crêpes et Galettes - Très facile
500 g de pommes de terre 30 g de farine de froment 2 cuil. à soupe de semoule 1/4 L de lait 2 c... Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur. Après les avoir pelées, écrasez-les fi...

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson15 min
Nombre de personnes6
Crêpes du Maghreb
Crêpes et Galettes - Très facile
1 oeuf 100 g de sucre 500 g de farine 1 cuil. à soupe de sel 60 cl d'eau 2 cuil. à soupe de... Faites d’abord "lever" la levure, juste recouverte d’eau tiède dans un bol, en compagnie du mor...

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson6 min
Nombre de personnes4
Crêpes au Cidre
Crêpes et Galettes - Très facile
250 g de farine
2 cuillerées à soupe de sucre
3 œufs
30 cl de lait
20 cl de c... Dans une terrine, mélanger la farine, le sel et le sucre. Faire un puits, y casser les œufs, déla...

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson30 min
Nombre de personnes4
1 vote
Crêpes Corses
Crêpes et Galettes - Très facile
125 gr de farine de froment 125 gr de farine de châtaignes 3 Oeufs 1/2 cuil. à café de sel 1 ... Dans une terrine tamiser les deux farines. Creuser un puits, puis y mettre le sel et la cuillère de...
Galettes de Mil d'Iseult
Crêpes et Galettes - Très facile
250g de farine de mil 1 oeuf un peu d'eau ou de lait 1 pincée de levure quelques grains de gro... Dans une terrine, placez la farine, la levure et le gros sel. Creusez un puits et y cassez l'oeuf....

Temps de préparation10 min
Nombre de personnes6
Crêpes d’Ardèche à la Farine de Châtaignes
Crêpes et Galettes - Très facile
pour 12 crêpes 125 g de farine de châtaignes 125 g de farine de blé 100g de sucre (facultatif)... Dans un saladier, mettez les deux farines avec une pincée de sel et le sucre. Creuser un puits, ajo...

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 min
Nombre de personnes4
Crêpes au Sojasun
Crêpes et Galettes - Très facile
Pour 20 crêpes 550 g de farine 150 g de sucre 4 oeufs 1,25 litre de sojasun 1 pincée de sel Dans un saladier, mettez la farine, le sucre et le sel. Creusez un puits, y cassez les oeufs. Méla...

Nombre de personnes5
Bonnes adresses
Cave de la Rocade
Rond Point de Kerouant Vian
PONT L'ABBE 29

Galeries Gourmandes
l'atrium du palais
Palais des Congrès
PARIS 17ème

Fromages et Détail
8 des Petits Carreaux
Quartier Montorgueil
PARIS 2ème
P'tits Bigoud
Des recettes adaptées aux enfants, faciles et délicieuses
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