Crème de Caramel au Beurre Salé
Difficulté : Facile
Ingrédients :
350 g de sucre
10 cl d'eau
20 cl de crème liquide
120 g de beurre salé
Ingrédients :
350 g de sucre
10 cl d'eau
20 cl de crème liquide
120 g de beurre salé
faire le caramel de façon classique avec le sucre et l'eau , dès que la bonne couleur est atteinte retirer la casserole du feu et décuire rapidement en ajoutant d'un coup la crème , et mélanger avec un fouet .
ensuite monter au beurre en ajoutant progressivement le beurre salé ( toujours au fouet )
c'est inratable !!
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