Flan aux Oeufs de Grand-Mère

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nb de personnes : 6

Ingrédients :
1 litre de lait
200 g de sucre
7 oeufs
1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé

Portez à ébullition le lait et la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur.
Laissez refroidir et infuser la vanille 30 mn.
Dans un saladier, mélangez énergiquement le sucre avec les oeufs puis versez le lait tiède.
Versez la préparation dans un plat à four.
Laissez cuire le flan aux oeufs à four moyen (160°C / thermostat 5) 15 à 20 mn.