Limandes au four PESKED - Poissons - Facile 6 limandes 50 g de beurre 50 g de crème fraîche persil sel et poivre Cette recette s’adapte aux autres poissons plats (sole, barbue, carrelet …) Entailler le po...
15 min
6 min
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Gratin de lotte aux coquillages PESKED - Poissons - Très facile 1 queue de lotte de 1,2 kg 1 kg de moules 500 g de langoustines 40 cl de muscadet
Papillotes de Sole à la Vanille au Barbecue PESKED - Poissons - Facile 8 filets de sole
2 bâtons de vanille
40 g de beurre
sel & poivre Etalez les filets de sole sur une planche, salez-les, poivrez-les, tartinez-les d’un peu de beurre...
Papillotes de Bar Sauvage de Ligne PESKED - Poissons - Facile 4 darnes ou filets de bar sauvage de ligne
1 bouquet de fines herbes fraîches : menthe, cerfeuil, ... Laver et hacher les fines herbes : la menthe, le cerfeuil et le persil.
Couper le citron en tranch...
Thon Blanc Germon aux Oignons en Papilottes au Barbecue Par Thierry PESKED - Poissons - Très facile 4 tranches de thon blanc germon frais d'environ 200g
500g d'oignons
2 cuil. Ã soupe d'huile
1 cu... Epluchez les oignons, hachez-les finement, mettez-les dans un saladier. Ajoutez l'huile, le sucre, l...
Lieu à la Crème PESKED - Poissons - Facile 4 tranches ou filets de lieu
100 gr de beurre 1/2 sel
100 gr de crème
farine
1 citron
persil
... Saler, poivrer, fariner les tranches ou filets de lieu, les faire dorer dans le beurre de la poêle,...
Limandes-soles jardinière PESKED - Poissons - Très facile 6 limandes-soles 6 oignons 3 carottes 1 blanc de poireau 1 kg de tomates le... Levez les filets de poissons, conservez les parures que vous mettez à cuire dans un peu d’eau sal...
Thon Blanc Germon au Curry Par Dom PESKED - Poissons - Très facile 3 steaks de thon blanc germon
1 bouillon Kub
2 courgettes
2 cuil. Ã soupe de raisins secs
1 cui... Coupez les steaks de thon en cubes et faites-les revenir dans un wok avec le beurre ou l'huile d'oli...
10 min
15 min
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Thon Blanc Germon aux Deux Poivres au Barbecue PESKED - Poissons - Très facile 4 tranches de thon
1 cuil. Ã soupe de poivre rose
1 cuil. Ã soupe de poivre noir
2 cuil ; à so... Concassez les deux poivres, mettez-les dans un plat creux, ajoutez l’huile d’olive et un peu de ...