Crêpe de Froment Harpe Noire

Ingrédients :

250 g de farine T55 Harpe Noire
1 cuillère à soupe de farine de blé noir
140 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
4 oeufs
1 L de lait

Préparation :

1 - Verser la farine dans un saladier, creuser un puits et ajouter les autres ingrédients (sauf le lait). Mélanger la partie centrale en évitant les grumeaux.
2 - Verser ensuite le lait progressivement, tout en incorporant la farine jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
3 - Laisser reposer 1 heure avant la cuisson. aucun commentaire

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