Crêpes de Mapie

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Ingrédients :

12 crêpes ou galettes de blé noir
150g de gruyère râpé où emmental râpé
1 bol de ratatouille
1 bol de hachis de bœuf cuit
Sel et poivre

Préparation :

Faites 12 crêpes, mettes-en une au fond d’un plat rond allant au four. Enduisez la crêpe de hachis de bœuf cuit et assaisonné, saupoudrez de fromage râpé, recouvrez avec une autre crêpe, tartinez celle-ci avec de la ratatouille, fromage râpé, autre crêpe, hachis, fromage, crêpe, ratatouille, etc …
Terminez par une crêpe, recouvrez de sauce tomate, saupoudrez généreusement de fromage râpé.
Mettez au four chaud 10 mn.

Le petit + :

Vous pouvez remplacer la ratatouille par de la salade cuite.

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