Gratin de calmars à la fondue d'oignons

15 min

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6

 

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Ingrédients :

1,2 kg de blancs de calamars
75 g de beurre
1 kg d’oignons émincés
125 g d’emmental râpé
sel et poivre

Préparation :

Coupez les calmars en lanière et faites cuire dans l’eau salée pendant 6 mn.
Faite dorer les oignons dans le beurre, salez et poivrez. Disposez les calmars dans un plat à four préalablement beurré, puis recouvrez-les de la fondue d’oignons.
Saupoudrez du râpé et mettez à gratiner.

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Commentaires :

	Le 27/10/2012 par Maddy
	je cuits les calamars dans un court bouillon, c'est encore meilleur.

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