Kouings d'Eva
Ingrédients :
Repos de la pâte à Kouing 3h1 kg de farine
400g de sucre
1 carré de levure de boulanger ou 2 sachet de levure briochine
6 à 8 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
1 L de lait
1 cuil à soupe de rhum
Préparation :
Mélanger dans une grande jatte tous les ingrédients.Laisser reposer environ 3 heurs afin que la pâte à kouing monte à température ambiante.
Faire cuire sur un bilig ou une poêle antiadhésive chaude et légèrement graissée.
A l'aide une louche mettre un petit tas de pâte sur la poêle, la pâte va s"étaler d'elle même, faire cuire des 2 côtés. aucun commentaire