Magret de Canard aux Echalotes de Bretagne
AR GOAT - Côté Terre - Facile
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Ingrédients :
4 magrets de canard250g d’échalotes de Bretagne
3 oranges non traitées
beurre
sel & poivre
Préparation :
Pelez 1 à 2 oranges et coupez la peau en fines lamelles. Pressez les oranges pour obtenir le jus. Emincez les échalotes et faites les revenir 10 mn à feu doux avec le jus d’orange et le zeste. Faites cuire les magrets de canard à feu vif pour les faire dorer. Tranchez les magrets et disposez les en éventail accompagnés des échalotes. aucun commentaireD'autres recettes ar goat - côté terre :
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