Mousse au Chocolat au Lait et Caramel au Beurre Salé
DESSERTS - Facile
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Ingrédients :
100g de sucre2 cuil. à soupe d'eau
30g de beurre salé
20 cl de crème fleurette
200g de chocolat cassé ou coupé en petits morceaux
3 oeufs : blancs et jaunes séparés
Préparation :
Préparez un caramel avec le sucre. Hors du feu, ajoutez le beurre et la crème fleurette puis faites chauffer de nouveau afin d'obtenir un caramel bien lisse. Laisser refroidir un peu avant d'ajouter le chocolat coupé en morceaux. Mélangez bien et laissez refroidir de nouveau. Ajoutez les jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement au mélange chocolaté.Versez dans le ou les moules et laissez reposer pendant au moins 4 ou 5 heures.
Le petit + :
La mousse au chocolat au lait et caramel au beurre est meilleure préparée la veille pour le lendemaint. aucun commentaireD'autres recettes desserts :
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