Tapioca, une Crème Pâtissière Onctueuse

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Ingrédients :

pour 2 à 3 ramequins

1/2 Litre de lait
40 gr de Tapioca (fécule de manioc) : de 2 à 4 cuil. à soupe rases de Tapioca pour une préparation légère ou épaisse
70 gr de sucre
1 sachets de sucre vanillé (facultatif)
1 gousses de vanille (facultatif)
1 morceau de beurre
1 pincée de sel

Préparation :

Faites cuire à feux doux, 1/2 litre de lait avec 40 gr de Tapioca, 70 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 gousse de vanille, 1 pincée de sel et 1 morceau de beurre pendant 6 à 7 minutes en remuant régulièrement.
Verser dans un plat ou dans de ramequins individuels et placer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Le petit + :

Vous pouvez également déguster la crème de Tapioca tiède avec un morceau de beurre 1/2 sel. aucun commentaire

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