Gambas au Poivre Vert

3 min

12 min

4

 

	Tweet

Ingrédients :

12 gambas
huile d'olive
50 g de crème fraîche
poivre vert
sel
cognac

Préparation :

Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, puid rissolez les gambas pour les faire dorer.
Versez le cognac et faites flamber.
Ajoutez le poivre vert et la crème fraîche, salez, laissez réduire à feu doux.

Le petit + :

Servez chaud en entrée ou comme plat principal avec du riz sauvage.

Ajouter un commentaire

aucun commentaire

D'autres recettes les crustacés :

• Homard à la Crème - Hôtel de la Duchesse Anne - Nantes
• Gambas Vanillées
• Bisque de Crustacés de Virginie