1/2 L de lait
3 barres de chocolat
1 cuil. à soupe de beurre
3 cuil. à soupe de farine
Préparation :
Faire fondre le chocolat dans le lait chaud. Préparer d'autre part, un roux blanc en faisant fondre le beurre et en y ajoutant la farine en tournant. Verser peu à peu le lait chocolaté, faire cuire ne tournant pendant 10 mn. Servir frais.
Le petit + :
Une crème sans oeufs.
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Commentaires :
Le 17/10/2010 par Neketom
La recette delice de ma grand mère costarmoricaine, les soirées d'hiver, enfin retrouvée !!