La salade du marin pêcheur
AR MOR - Côté Mer - Facile
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Ingrédients :
Mélange non limité de toutes espèces de poissons, coquillages, crustacés … par exemple , une lotte, un merlan, un calmar, moules, coques, crevettes.Préparation :
Faites cuire chaque espèce au court-bouillon selon la norme et gardez-les au chaud.Cuisez du riz au gras , par-dessus vous répartissez les « produits de la mer », préparés comme il a été dit. Présentez avec des pommes vapeur.
C’est la paëlla des bretons. aucun commentaire
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