Sardines Grillées de Belle-Ile
Par Belle-ile
PESKED - Poissons - Très facile
PESKED - Poissons - Très facile
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Ingrédients :
12 Sardinessel & poivre
huile
Préparation :
A Belle-Ile , autrefois , les sardines se grillaient sur une roue de vélo !Préparer des braises dans la cheminée et poser la roue de vélo dessus : en fait c'est l'ancêtre du barbecue !
Essuyer et vider les sardines, enlever ou non la tête selon le goût. Les huiler légèrement afin qu'elles ne collent pas aux rayons de la roue. Saler et poivrer.
Cuire , quelques minutes, à feu doux des deux côtés.
Le petit + :
Les sardines grillées se mangent ainsi ou avec des pommes de terre en robe des champs: avec leur peau et ... du pain beurre. aucun commentaireD'autres recettes pesked - poissons :
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