Le Traditionnel Fontainebleau aux Fraises de Plougastel

Difficulté : Facile
Nb de personnes : 4

Ingrédients :
400g de faisselle bien égouttée
25 cl de crème liquide
80g de sucre
1 sachet de sucre vanillée
2 cuil. à soupe de miel
1 jus de citron
500g de fraises de Plougatel ou fruits de saison

Fouetter la faisselle. Monter la crème bien froide en chantilly et incorporer les 2 sucres. Mélanger délicatement la faisselle à la chantilly maison. Couper les fraises de Plougastel, mélanger au miel et au jus de citron les servir avec la crème de faisselle.

Commentaire : Servir le Fontainebleau aux fraises de Plougastel avec un coulis de fruits rouges.