Le Pain de Carottes

45 min

60 min

4

 

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Ingrédients :

250g de carottes
3 oeufs
50g de beurre
2 cuil. farine
1/4 de lait
sel & poivre

Préparation :

Passez au tamis les carottes cuites à l'eau bouillante salée.
Réduisez en purée que vous faites dessécher sur feu doux quelques instants.
Pour 250g de carottes, ajoutez 3 oeufs entiers.
Mélangez et versez dans un moule beurré. Mettre à cuire à four doux au bain-marie.
Laissez reposer.

Le petit + :

Vous pouvez servir le pain de carottes avec une béchamel.

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