Pommes de Terre à la Bigoudène

15 min

60 min

6

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre
eau
gros sel

Préparation :

1. Laver les pommes de terre; ne pas les éplucher; les couper en grosses rondelles ou en deux et les mettre en cocotte, en couche superposées avec un peu de gros sel.
2. Verser au fond un verre d'eau et couvrir; laisser cuire environ 3x1/4h à 1 heure en remettant un peu d'eau de temps en temps.

Le petit + :

pour accompagner simplement viandes et poissons.
Ces pommes de terre à la bigoudène se mangent également avec du lait ribot.

Commentaires :

	Le 29/06/2013 par Dorgel
	J'adore cette recette c'est super simple a faire et meilleur au lait ribot j'en redemande toujours une 2ème assieté. C'est ma tante de paimpol qui me l'as fait. découvrir et j'adore

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