Galettes de Pommes de Terre, une Recette de la Maman de William

25 min

10 min

Ingrédients :

pommes de terre
oignons
1 oeuf entier
3 cuil. à soupe de farine
sel & poivre
huile pour la friture

Préparation :

1. Eplucher les pommes de terre et les râper finement : important de retirer l'excédent d'eau en les pressant fortement entre les mains.
2. Emincer finement les oignons.
3. Ajouter la farine, l'oeuf entier battu, saler, poivrer et bien mélanger l'ensemble.
4. A l'aide d'une cuillère, faire les galettes de pommes de terre plates.
5. Dans une poêle huilée et bien chaude, faire dorer les galettes de pommes de terre de chaque côté.

Disposer les galettes de pommes de terre sur un plat de service.

Le petit + :

Servir les galettes de pommes de terre : bien chaudes avec une salade verte, en rösti burger façon raclette ...

"Ma mère étant ukrainienne, elle fait beaucoup de spécialités de son pays. J'adore ses repas !"

William, 6éme, "l'atelier des p'tits chefs du vendredi",
Collège Saint-Joseph, le Guilvinec. aucun commentaire

D'autres recettes côté potager :

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• Brocolis à la Vinaigrette
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