Potage aux Marrons de Redon

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Ingrédients :

500 g de marrons environ : en conserve ou sous vide
1/2 Litre de bouillon de volaiile
10 cl de crème fraîche liquide
100 g de lardons

Préparation :

Cuire les marrons égouttés 15 mn dans le bouillon de volaille.
Mixer et ajouter la crème fraîche liquide.
Faites dorer les lardons dans une poêle.
Juste avant de servir ajouter les lardons au potage de marrons.
Servir bien chaud.

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