La Bigoudène - Toutes les recettes - Les bonnes recettes de nos grands-meres

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Des recettes adaptées aux enfants, faciles et délicieuses

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TOUTES LES RECETTES


Nom	Difficulté	Tps prépa.

Turbot Vapeur Sauce Champagne	Assez facile	20 min.
Tomates farcies aux calmars	Facile	20 min.
Timbale de poissons aux pâtes et aux champignons	Facile	15 min.
Thon 'comme au Guilvinec' de ma Mamie	Facile	0 min.
Thon Blanc Germon Mariné Grillé au Barbecue	Très facile	10 min.
Thon Blanc Germon Grillé au Barbecue Sauce Basilic	Très facile	10 min.
Thon Blanc Germon aux Oignons en Papilottes au Barbecue	Très facile	15 min.
Thon Blanc Germon aux Deux Poivres au Barbecue	Très facile	5 min.
Thon Blanc Germon au Curry	Très facile	10 min.
Thon Blanc Germon à la Nantaise	Facile	15 min.
Thon Blanc Germon à la Groisillone	Facile	5 min.
Thon Blanc Germon à la Bretonne	Facile	20 min.
Terrine de Berniques	Facile	60 min.
Tarte Fine aux Pommes et Pommeau de Bretagne	Facile	0 min.
Tarte aux Pommes de ma Grand-mère	Facile	30 min.
Tarama Maison	Facile	15 min.
Soupe à l'Oignon Rosé de Roscoff	Très facile	15 min.
Soufflé de langoustines	Facile	20 min.
Saumonette à la tomate	Facile	15 min.
Saumon à l'Unilatérale au Barbecue	Très facile	15 min.
Saucisses Grillées à la Compotée d'Oignons Roses de Roscoff	Facile	30 min.
Saucisses Bretonnes au Muscadet	Très facile	10 min.
Sauce Mousseline Saint-Brieux	Facile	0 min.
Sauce Mayonnaise Maison	Facile	10 min.
Sauce Marie-Rose	Facile	5 min.
Sauce façon Châteaubriant	Facile	5 min.
Sauce Cocktail	Facile	10 min.
Sauce Bretonne Rapide	Facile	10 min.
Sauce Bretonne Chaude pour Viandes et Poissons	Facile	15 min.
Sauce Beurre Blanc Nantais	Facile	20 min.
Sauce Béchamel	Facile	5 min.
Sauce aux Câpres et au Vin Blanc pour Poisson Poché	Facile	0 min.
Sandwich : Le Sucré Breton	Facile	0 min.
Salade de Langoustines au Caramel de Cidre de Guénolé	Très facile	0 min.
Salade de Haricot Coco de Paimpol au Chorizo et sa Vinaigrette Marocaine	Facile	0 min.
Salade de Hareng Fumé aux Lentilles	Très facile	0 min.
Salade de calmars au cresson	Facile	10 min.
Salade composée de poissons	Facile	30 min.
Sablés au Goût de Noisette	Facile	0 min.
Rouelle de Veau au Muscadet	Facile	5 min.
Riz au Lait de Maman Annette	Très facile	15 min.
Riz au Lait aux Fruits Rouges	Facile	10 min.
Rillettes de Maquereaux aux Saveurs d’Antan de Bernadette de St Guénolé	Facile	30 min.
Raie aux câpres	Très facile	20 min.
Raie au four	Facile	20 min.
Ragoût de pré-salé de Crozon	Facile	15 min.
Ragoût de poissons au safran	Facile	20 min.
Ragoût de lieu noir	Facile	20 min.
Ragoût de Berniques « Birinics »	Facile	15 min.
Ragoût de Berniques de l'Ile de Sein	Facile	0 min.
Ragoût de Berniques à la Tomate et au Cidre	Très facile	30 min.
Ragoût Brestois	Facile	15 min.
Ragoût Bigouden de Chou	Facile	0 min.
Purée de Sarrasin	Très facile	15 min.
Purée de Pomme de Terre Maison	Facile	15 min.
Poulet Fermier au Cidre de Fouesnant	Facile	15 min.
Poulet de Janzé Grillé	Facile	35 min.
Pouces-pieds du Trou de l'Enfer des Rochers de Saint-Guénolé Penmarc'h	Facile	0 min.
Potée à la mode de Quimper	Très facile	20 min.
Pot au feu de viandes du Pays Bigouden	Facile	20 min.
Porc Braisé au Chou de Mme Le Bihan de Plestin les Grèves	Facile	20 min.
Pommes de Terre au Lard de Mémé Le Deun	Facile	15 min.
Pommes de Terre à la Bigoudène	Facile	15 min.
Pomme de Terre au Lard	Facile	10 min.
Poiré de Mamm-Gozh	Très facile	15 min.
Poêlée d'Ormeaux des Etocs	Facile	20 min.
Poêlée de Langoustines au Whisky	Facile	20 min.
Petits Pois à la Nantaise	Facile	5 min.
Pavés de Saumon aux Herbes au BBQ	Très facile	15 min.
Pâté de Thon Blanc Germon de Berthe Le Moing (Lorient)	Facile	50 min.
Pâté de Campagne de M. Kerveillant	Facile	0 min.
Pâte à crêpes sans gluten ni lactose	Facile	5 min.
Pâte à Crêpes sans Blé et sans Lait de Vache	Très facile	10 min.
Pâte à Crêpes aux Fines Herbes	Très facile	0 min.
Pâte à Crêpes au Cidre	Très facile	10 min.
Pâte à Crêpes à la Bière	Très facile	10 min.
Papillotes de Sole à la Vanille au Barbecue	Facile	5 min.
Papillotes de Pommes au Miel de Babette	Très facile	10 min.
Papillotes de Lotte à l'Orange au Barbecue	Facile	10 min.
Papillotes de Lotte à l'Orange	Très facile	10 min.
Papillotes de Bar Sauvage de Ligne	Facile	15 min.
Pancakes au Sirop d'érable	Facile	20 min.
Palourdes Roses des Glénan Farcies	Facile	35 min.
Palourdes Farcies à la Lorientaise	Facile	10 min.
Pain Doux Bigouden / Bara Dous	Facile	20 min.
Omelette Paysanne	Très facile	10 min.
Oeufs au Lait de Mamie	Facile	15 min.
Oeuf au Lait de Bonne Maman	Facile	10 min.
Noix de Saint-Jacques Rôties au Parmesan & Brocoli	Facile	10 min.
Noix de Saint-Jacques au Cidre	Facile	10 min.
Noix de Saint-Jacques en Julienne de Légumes	Facile	20 min.
Moules marinière	Très facile	15 min.
Moules au Kary façon Tante Simone de Lorient	Très facile	15 min.
Moules à la St-Malo de la Mamie de Dewi	Facile	15 min.
Morgate à l'Américaine	Facile	60 min.
Moelleux au Chocolat et au yaourt	Très facile	20 min.
Mignons de Bœuf à l’Echalote de Bretagne	Très facile	10 min.
Merlans aux citrons verts et champignons	Facile	15 min.
Merlans à la crème	Facile	10 min.
Melon au Pommeau de Bretagne	Facile	0 min.
Médaillons de lotte à la mayonnaise	Facile	15 min.
Marmite de Poissons : Saumon, Cabillaud, Moules et Crevettes Roses	Facile	10 min.
Marbré	Très facile	15 min.
Maquereaux Marinés au Vin Blanc de Marie-Pierre	Facile	15 min.
Maquereaux au Cidre à la Rennaise	Très facile	10 min.
Maquereaux à la Rennaise	Très facile	10 min.
Maquereaux à la Moutarde et au Muscadet en Papillotes	Facile	10 min.
Magret de Canard aux Echalotes de Bretagne	Facile	15 min.
Magret de Canard au Miel Poivré et à la Fleur de Sel	Facile	0 min.
Madeleines à la Farine de Sarrasin et au Beurre Salé	Facile	0 min.
L'églefin aux oeufs	Facile	20 min.
L'églefin au fromage	Facile	25 min.
L'assiette variée de poissons fumés au citron vert	Facile	20 min.
L'aillade de sardines	Facile	15 min.
Lotte au vinaigre de cidre façon diététique	Très facile	30 min.
Lotte à l'Armoricaine de Pont-l'Abbé	Facile	10 min.
Lotte à l'Armoricaine	Facile	10 min.
Lotte à l'Américaine	Facile	10 min.
Lotte à la Crème	Facile	5 min.
Limandes-soles jardinière	Très facile	40 min.
Limandes au four	Facile	15 min.
Lieu en omelette	Facile	10 min.
Lieu au vin rouge	Très facile	30 min.
Lieu à la Crème	Facile	5 min.
Les Carottes de Sable de la Torche à la Crème	Facile	20 min.
Le Traditionnel Fontainebleau aux Fraises de Plougastel	Facile	0 min.
Le Pain de Noix de Mamie Gayet	Facile	15 min.
Le 5 4 3 2 1 de Keremma : le Gâteau aux Pommes d'un Village d'Irrécductibles Bretons	Facile	20 min.
Lapin de Garenne au Cidre et au Lambig	Facile	30 min.
Langoustines Grillées au Kari Gosse	Très facile	20 min.
Langoustines Gratinées aux Champignons	Très facile	30 min.
Langoustines frites	Très facile	6 min.
Langoustines Flambées à l'Eau-de-vie et au Kari Gosse	Facile	30 min.
Langoustines au Curry	Très facile	10 min.
Langoustines à l'Américaine de Tante Odile	Facile	15 min.
Langoustines à la Quimpéroise	Très facile	30 min.
Langoustes Grillées au Beurre Blanc	Facile	30 min.
Langoustes Flambées au Cognac et à la Crème	Facile	20 min.
La Traditionnelle Tarte à l’Oignon Rosé de Roscoff	Facile	30 min.
La Tarte au Chocolat de Mamie	Facile	20 min.
La salade du marin pêcheur	Facile	20 min.
La Bouillie Bretonne au Chocolat	Facile	10 min.
Kouings Bigoudens de St-Jean Trolimon	Très facile	15 min.
Kouings Bigoudens de Katia	Très facile	15 min.
Kouigns Bigoudens aux Pommes de Michel du Guilvinec	Très facile	15 min.
Kouign des Gras	Facile	15 min.
Kouign Amann	Très facile	15 min.
Kig Ha Farz, une spécialité du Nord-Finistère	Facile	0 min.
Julienne à la moutarde	Facile	15 min.
Jalette ou Galette Médiévale de Sarrasin	Très facile	10 min.
Homards Grillés Flambés à la Fine de Rhuys	Facile	20 min.
Homard Grillé au Barbecue	Facile	5 min.
Homard à l'Américaine	Facile	30 min.
Homard à la Morbihannaise	Facile	30 min.
Homard à la Crème	Facile	0 min.
Grillades de thon blanc germon au citron vert	Facile	20 min.
Grillade de Sardines au BBQ	Facile	10 min.
Gratin de thon blanc germon	Facile	15 min.
Gratin de lotte aux coquillages	Très facile	40 min.
Gratin de coquillages façon diététique	Facile	30 min.
Gratin de Chou-Fleur de St-Pol-de-Léon	Facile	15 min.
Gratin de calmars à la fondue d'oignons	Facile	15 min.
Goujonnettes de Cabillaud à la Vapeur de Basilic	Très facile	20 min.
Gigot d'Agneau à la Paysanne	Facile	0 min.
Gauffres de Manon	Très facile	10 min.
Gâteau Grand-Mère	Très facile	10 min.
Gâteau de Mme Roué	Très facile	15 min.
Gâteau Breton d'Yves Bodéré	Facile	15 min.
Gâteau Breton de Tante Yvette	Facile	15 min.
Gâteau Breton aux Pommes et aux Pruneaux de Mamie Germaine	Facile	0 min.
Gâteau Breton au Miel et au Sarrasin	Facile	20 min.
Gâteau aux Noix du Périgord de GrandMa	Facile	15 min.
Gâteau aux Fruits au sirop	Très facile	10 min.
Gâteau au yaourt	Très facile	15 min.
Gâteau au Chocolat Rapide	Très facile	10 min.
Gâteau 5-4-3-2-1	Très facile	15 min.
Gambas Vanillées	Facile	15 min.
Gambas Tandoori au Barbecue	Très facile	10 min.
Gambas Grillées au BBQ	Très facile	10 min.
Gambas aux Cinq-Parfums au Barbecue	Très facile	10 min.
Gambas au Whisky	Facile	3 min.
Gambas au Poivre Vert	Très facile	3 min.
Gambas au Chouchen de Jean-Paul	Facile	0 min.
Gambas au Bacon	Très facile	10 min.
Gambas à l'Américaine	Très facile	30 min.
Galettes d'Epeautre	Très facile	10 min.
Galettes de Sarrasin dit 'Blé Noir'	Très facile	20 min.
Galettes de Mil d'Iseult	Très facile	10 min.
Galette des Rois aux Caramels et Beurre Salé	Facile	20 min.
Galette des Rois Amandes & Noisettes	Facile	15 min.
Fricassées de Gambas	Très facile	5 min.
Fricassée de Moules au Cognac	Facile	10 min.
Fricassée de Homard au Lambig et au Cidre	Moyen	15 min.
Fricassée de Dinde au Cidre d'Yvonne	Facile	25 min.
Foie Gras et son Verre de Pommeau de Bretagne	Facile	0 min.
Flan aux Oeufs de Grand-Mère	Facile	40 min.
Flan à la Noix de Coco	Très facile	0 min.
Financiers au Sarrasin de Dominique	Facile	0 min.
Filets de Lieu à la Mayonnaise Légère	Facile	15 min.
Filets de Julienne St-Malo	Facile	15 min.
Filets de Julienne en Chemise d'Oseille	Facile	15 min.
Filets de Cabillaud aux Champignons et Tomates	Facile	15 min.
Filets de Cabillaud à la Crème de Poireaux	Très facile	15 min.
Filet de poulet Gwinvered	Facile	0 min.
Far rapide façon Crêpe	Très facile	10 min.
Far de Mémé-Reine	Facile	15 min.
Far Breton aux Pruneaux	Facile	10 min.
Fait-tout de Moules, Saucisses Bretonnes & Merguez	Très facile	0 min.
Escalope de Veau au Pommeau de Bretagne	Facile	0 min.
Dessert Rapide de Mémère Kerbouron	Très facile	15 min.
Dessert à la Crème d'Avoine	Facile	0 min.
Daurade au four diététique	Facile	10 min.
Daube de Maquereaux	Facile	10 min.
Darnes de Saumon au Miel Toutes Fleurs de Bretagne	Facile	10 min.
Darnes de Julienne à la Crème	Facile	10 min.
Curry de Lotte	Facile	10 min.
Cuisson du Homard	Facile	0 min.
Cuisson des Bulots, les Buccins du Cotentin	Facile	10 min.
Cuisson des Bigorneaux au court-bouillon	Facile	5 min.
Croque-Andouille	Très facile	10 min.
Crêpes Tout Choco	Très facile	15 min.
Crêpes Suzette	Très facile	20 min.
Crêpes Suédoises 'Plattar'	Très facile	10 min.
Crêpes sans Œuf sans Lactose sans Gluten sans Arachide	Très facile	10 min.
Crêpes Roumaines 'Clatité'	Très facile	10 min.
Crêpes Norvégiennes 'Krumkake'	Très facile	10 min.
Crêpes Néerlandaises ‘Pannekoeken’	Très facile	5 min.
Crêpes Martiennes : Chocolat Pistache	Très facile	15 min.
Crêpes Marocaines 'M'semmen'	Très facile	15 min.
Crêpes Marocaines 'Beghir'	Très facile	15 min.
Crêpes Marocaines aux 1000 trous	Très facile	15 min.
Crêpes Faciles : mesure de base 1 pot de Yaourt vide	Très facile	10 min.
Crêpes Faciles 4-3-2-1	Très facile	5 min.
Crêpes Faciles	Très facile	10 min.
Crêpes Espagnoles 'Filoas'	Très facile	10 min.
Crêpes d’Ardèche à la Farine de Châtaignes	Très facile	10 min.
Crêpes du Maghreb	Très facile	15 min.
Crêpes de Toutes les Couleurs	Très facile	15 min.
Crêpes de Mamie Margot d'Huelgoat	Très facile	15 min.
Crêpes Corses	Très facile	0 min.
Crêpes Bretonnes 'Krampouz'	Très facile	15 min.
Crêpes aux Pommes	Très facile	5 min.
Crêpes au Yaourt	Très facile	15 min.
Crêpes au Sojasun	Très facile	0 min.
Crêpes au Lait de Chèvre	Très facile	15 min.
Crêpes Alsaciennes	Très facile	10 min.
Crêpes Allemandes	Très facile	15 min.
Crêpes à la Vanille	Très facile	30 min.
Crêpes à la règle de 3	Très facile	5 min.
Crêpes à la Farine de Châtaigne	Très facile	15 min.
Crêpes au Cidre	Très facile	15 min.
Crème de Caramel au Beurre Salé	Facile	0 min.
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon	Facile	15 min.
Crème aux oeufs facile	Très facile	10 min.
Cotriade	Très facile	6 min.
Côte de Boeuf et sa Purée de Sarrasin	Très facile	0 min.
Coquilles Saint-Jacques aux Fines Herbes	Facile	30 min.
Coquilles Saint-Jacques à la Fondue de Poireaux	Très facile	15 min.
Coquilles Saint-Jacques à la Bretonne de Mamie Sizun	Facile	15 min.
Coq au Muscadet et au Lambig	Facile	60 min.
Congre au Beurre d’Ail de l’Ile de Sein	Très facile	10 min.
Congre à la Mode de Belle-Ile	Facile	15 min.
Confiture de Lait, une Confiture d'Antan	Très facile	5 min.
Confiture de Lait de Mme Rebuffel	Facile	10 min.
Clafoutis rapide	Très facile	15 min.
Civet de Saumonette	Facile	15 min.
Civet de Porc aux Pruneaux	Facile	15 min.
Choucroute Cuisinée en Terrine de Nos Grand'Mères Alsaciennes	Facile	30 min.
Chou-Fleur de Roscoff, Sauce au beurre 1/2 sel	Facile	30 min.
Chausson aux Pommes de Mamie Yvonne	Très facile	40 min.
Caramels mous au Chocolat	Très facile	10 min.
Caramel	Très facile	5 min.
Calmars frits	Facile	15 min.
Calamares à la Bigoudène	Facile	20 min.
Cake de Lotte au Crabe de Maman Annette	Très facile	30 min.
Cabillaud Rôti à la Moutarde	Facile	5 min.
Cabillaud à l'Andouille de Guémené et au Beurre Blanc	Facile	0 min.
Cabillaud à la Moutarde en Papillotes au Barbecue	Très facile	10 min.
Bœuf bourguignon	Facile	0 min.
Bœuf à la mode de Bretagne	Facile	45 min.
Brownie Facile et Rapide	Facile	15 min.
Brochettes de Lotte aux Herbes au Barbecue	Très facile	5 min.
Brochettes de Lieu au Barbecue	Très facile	15 min.
Brochettes de Gambas au Pastis au Barbecue	Très facile	15 min.
Brochettes de Bœuf au Paprika	Facile	15 min.
Brochette de Langoustines et Crevettes	Facile	25 min.
Bouillie de Sarrasin	Très facile	15 min.
Boeuf Bourguignon	Facile	15 min.
Blinis à la Franky	Facile	0 min.
Blinis à la Farine de Riz et de Sarrasin ; Blinis, sans blé, sans lait	Facile	0 min.
Blinis	Facile	15 min.
Blanquette de Lotte	Facile	30 min.
Bisque de Crustacés de Virginie	Très facile	0 min.
Bar de Ligne d'Audierne au Gros Sel	Facile	10 min.
Bar de Ligne de la Pointe de Penmarc'h au Beurre Blanc	Facile	30 min.
Astuces pour réussir la Pâte à crêpes	Très facile	10 min.
Artichauts "Camus" sauce Bretonne	Facile	15 min.
Amandine d'Armandine	Très facile	15 min.

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